1、挑人参果的形状。人参果一般是分为圆形和长形两种的，圆形的人参果，表面色彩偏黄色，果肉之中的水分含量足，吃起来嫩爽多汁，口感比长形的会更好一些，长形的有股鱼腥味。
2、挑人参果的表皮。成熟的人参果表面是金黄色的，摸起来也是十分光滑，上面还有紫色的条纹，色泽鲜亮，汁多肉甜，但是放久了的话，表皮就会有褶皱的现象。
3、闻人参果的气息。新颖的人参果闻起来是有一种果香的，味道比拟淡，感到很清雅，但是品德不好的人参果就会有一种腐烂变质的气息，这样的就不要再买了。
怎么挑选人参果
1、挑人参果的形状。人参果一般是分为圆形和长形两种的，圆形的人参果，表面色彩偏黄色，果肉之中的水分含量足，吃起来嫩爽多汁，口感比长形的会更好一些，长形的有股鱼腥味。
2、挑人参果的表皮。成熟的人参果表面是金黄色的，摸起来也是十分光滑，上面还有紫色的条纹，色泽鲜亮，汁多肉甜，但是放久了的话，表皮就会有褶皱的现象。
3、闻人参果的气息。新颖的人参果闻起来是有一种果香的，味道比拟淡，感到很清雅，但是品德不好的人参果就会有一种腐烂变质的气息，这样的就不要再买了。
