1、新颖鸡胗，首先要用流水冲刷清洁，然后摘掉上面附带的肥油的东西。
2、用刀将洗净的鸡胗剖成两半，用手掰开，直接用流水冲刷清洁就行了。
3、把鸡胗内部的东西冲刷清洁后，内壁有一层黄色的厚膜，用手把它撕掉，要撕清洁.
4、黄色厚膜撕清洁以后，再简略的用流水冲刷一下，鸡胗的里里外外就彻底清洁了。
5、将处置清洁的鸡胗放在清水中浸泡一段时光，捞出来放在盘子里，撒上适量盐用手搓洗清洁，切成小片后再用盐和生抽腌制10分钟左右，这样就能去除鸡胗的大部分腥味了。
一整个鸡胗应该怎么清洗处理
1、新颖鸡胗，首先要用流水冲刷清洁，然后摘掉上面附带的肥油的东西。
2、用刀将洗净的鸡胗剖成两半，用手掰开，直接用流水冲刷清洁就行了。
3、把鸡胗内部的东西冲刷清洁后，内壁有一层黄色的厚膜，用手把它撕掉，要撕清洁.
4、黄色厚膜撕清洁以后，再简略的用流水冲刷一下，鸡胗的里里外外就彻底清洁了。
5、将处置清洁的鸡胗放在清水中浸泡一段时光，捞出来放在盘子里，撒上适量盐用手搓洗清洁，切成小片后再用盐和生抽腌制10分钟左右，这样就能去除鸡胗的大部分腥味了。
