如何吃好芭蕉？
车前草凉茶
材料:车前草300g，冰糖适量。
做法:1。车前草去根，去烂叶，清洗干净；
2.将清洗干净的车前草放入锅中加水；
3.盖上锅盖，大火煮30分钟；
4.加入适量冰糖继续煮。当糖融化时，就可以关掉了。
混合车前草
材料:车前草180g，辣椒油1勺，盐，鲣鱼酱2勺，咸鲜汁1勺，香油1勺，醋1勺。
做法:1。切掉车前草根部的老皮，保留一小部分嫩的部分；
2.放入沸水中煮一次；
3.将所有调料放入大碗中，搅拌均匀；
4.把车前草放在盘子里，淋上一碗果汁，吃的时候搅拌均匀。
车前草炒肉片
材料:猪瘦肉100克，黑木耳50克，车前草50克，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，红椒适量。
做法:1。车前草嫩叶洗净；
2.红辣椒切丝，木耳摘小朵，葱、姜、蒜切末；
3.瘦肉切片用酱油、淀粉、料酒腌制20分钟以上；
4.起锅烧油，油热后将肉片炸至颜色变白；
5.加入葱姜蒜末炒香；加入木耳和红椒炒一分钟；
6.将车前草炒软，放适量盐后出锅。
我国农村的蒲公英每年在美丽的春天被人们广泛采摘食用，但很少有人对它作为车前草感兴趣。其实车前草的功效也是很厉害的。朋友们不妨在美丽的春天摘回家，用自己喜欢的方式吃，这是城里人享受不到的。
