1、用冰箱保留螃蟹：所购螃蟹数目不多能在三天左右吃完的保留比拟简略。选活气兴旺的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消费，然后放在冰箱的冷藏柜，温度坚持5度-10度，盖上湿毛巾保留即可。每天吃的时候先挑选活气不足的吃，活气足的螃蟹可持续保留。区分的方法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反响不敏锐就先吃掉。
2、保鲜膜保留：可以先将螃蟹蒸熟之后用保鲜膜将螃蟹笼罩起来，然后放入冷藏室进行保留，等到食用的时候就可以拿出来直接使食用，这也是一种相当不错的办法，保鲜膜可以有效的隔断外部空气，防止螃蟹与空气产生氧化反响。螃蟹中富含了大批的高蛋白养分物资，对自身的身材健康会发生很大的利益，可以全方面的弥补体内所须要的各种养分物资。
3、用塑料盆保留：预备一个塑料盆或者塑料桶，将性命力兴旺的螃蟹放入其中，注意不要将螃蟹层叠放入，加水至螃蟹身材的一半高，要注意保湿，但也不能用水全体盖住，因为水太深的话，螃蟹会缺氧窒息而逝世，水盆或桶子不须要加盖，这种办法来保留螃蟹的话，如果气温不是很高的时候，螃蟹保留可以超过半个月。
4、用浴缸保留：如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保留方法是，把自己的浴缸—做暂养池—先让出来给螃蟹享受一下了，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并依据储存时光和数目投放少量的小鱼小虾，用这种办法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长，品德好的螃蟹储存成活率可达。
