1、食材：鸡半只；口蘑；3-5个大的；杏鲍菇半个；香菇2个；姬菇小朵；干香菇3-6朵；红枣3-5颗；枸杞一小把；姜片3-5片；海鲜菇适量；
2、鸡肉切块后冲刷清洁+姜片，冷水入锅，大火。
3、煮出脏兮兮的沫沫关火，鸡块冲刷清洁。
4、砂锅里装入清水，几块，干香菇，红枣，姜片，开小火。
5、刚开端用小火是为了掩护砂锅，水温上升后可以转中大火，沸腾后小火煲汤2小时。
6、期间可以预备菌菇~菇类比拟大颗所以量少~如果是很小的口蘑可以多预备几个，用盐水泡会儿清洗清洁。
7、预备好的菌菇。
8、将菌菇一起放入砂锅炖汤，可以中火沸腾后转小火。
9、炖半小时以上，用小火又陆陆续续炖了大半个小时。
10、撒一把枸杞，加盐，持续炖15-30分钟。
