1、在做木须肉的时候，大家必定要用五花肉。把买回来的五花肉清洗清洁，切成丝状，放入碗中备用。把预备好的胡萝卜清洗清洁，切成片状，放入碗中备用。把预备好的黄瓜清洗清洁，切成片状，放入碗中备用。
2、把预备好的黑木耳放入碗中，参加适量温水进行泡发，泡好之后用手撕开，清洗清洁。葱清洗清洁，切成小段，把生姜清洗清洁，切成片状备用。
3、预备一个清洁的小碗，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
4、预备适量水倒入锅中，大火烧开，分离对木耳，胡萝卜，黄瓜进行焯水，放入碗中备用。注意：经过焯水以后做出来的食物会更容易做，不过大家必定要注意焯水时不要超过半分钟。
5、用清水把预备好的食材冲刷一遍，必定要进行过凉，过凉之后才会更脆嫩。
6、起锅热干，倒入适量油，把油热至五成熟，把预备好的鸡蛋倒入锅中，调至小火，润低滑锅。翻炒至鸡蛋成型，把炒至好的鸡蛋盛出备用。
7、往锅中倒入适量油，把油热至五成熟，把预备好的五花肉丝放入锅中进行翻炒，炒出猪油后倒入适量葱姜蒜，爆香。
8、把预备好的黄瓜木耳，胡萝卜倒入锅中进行翻炒。炒出香味后把预备好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀。
9、参加适量生抽翻炒均匀，预备适量盐，倒入锅中，参加鸡粉，白糖，炒匀。
10、调至大火迅速翻炒，最后盛出即可。
