1、蒸煮法。芋头表皮泥土较多，洗净芋头外表泥土以及芋头上的毛毛，预备一个蒸锅，放入刚洗净的芋头，盖上锅盖，蒸到锅盖上方有热气在来回打转，掀开锅盖，把热芋头倒入一个有冰水的盆里，放置2分钟，然后倒去冰水再去剥芋头，这样剥皮十分便利。
2、削皮法。这种办法用在大芋头那里非常管用，而且削皮也快，再和其它食材搭配，入味快。能做成不同的美食，比如芋头炖肉，芋头炒鸡块等等。这里须要注意削皮时戴着一个手套掩护皮肤，芋头是一种碱性很强的食物，对皮肤的刺激作用较大，不戴手套削芋头，手上会起红疙瘩而且还会痒，为了掩护你的手，请提前预备一副手套。
3、搓洗法。把刚挖的芋头清洗清洁，放在一个蛇皮口袋里，蛇皮口袋倒入水，把口袋放在石板上揉搓，像洗衣服那样，这样做起来有点费力量，减肥后果好，揉搓完一个芋头，汗流的差不多了，搓个10分钟，把芋头倒入一个清洁盆里，水一冲皮就掉，这种办法合适力量大，很有闲暇时光的人。
4、泡洗法。把新颖的芋头放置在装有清水的水盆里，泡上20分钟，用刷碗的钢丝球刷洗芋头，应用铁刷子和芋头之间的摩擦来去除芋头表皮，这个办法的长处获得更多的芋头，用削皮刀削芋头容易不当心削掉真实的果实。
