1、把要用到的筒骨预备好，这里买的是带皮的，做筒骨汤时必定要把肥的皮去掉。
2、在高压锅里放入水，把水煮开后，放入筒骨焯一下。
3、重新在锅里放入水，把筒骨一起放入煮沸。
4、盖上高压锅的盖子，打一会儿，把筒骨打熟。
5、等高压锅冒气后，参加盐，搅拌一下。
6、在汤里参加米醋去腥，也可以改用黄酒。
7、再参加酱油，调一下汤的色彩。
8、最后关火，参加味精搅拌均匀即可。也可以恰当地加点鸡精，让汤变得更鲜。
筒骨怎么做不腥
1、把要用到的筒骨预备好，这里买的是带皮的，做筒骨汤时必定要把肥的皮去掉。
2、在高压锅里放入水，把水煮开后，放入筒骨焯一下。
3、重新在锅里放入水，把筒骨一起放入煮沸。
4、盖上高压锅的盖子，打一会儿，把筒骨打熟。
5、等高压锅冒气后，参加盐，搅拌一下。
6、在汤里参加米醋去腥，也可以改用黄酒。
7、再参加酱油，调一下汤的色彩。
8、最后关火，参加味精搅拌均匀即可。也可以恰当地加点鸡精，让汤变得更鲜。
