1、土豆芝士饼。
预备食材：面粉200g、土豆半个、芝士2片、香葱2根、油和盐适量、清水适量。
做法：
（1）土豆去皮清洗清洁后切成渺小的丁。
（2）芝士和清洗清洁的香葱分离切细丁。
（3）面粉装碗中，慢慢加清水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至面粉和水充足混杂后用筷了夹起面糊能迅速往下贱状况。
（4）参加少许盐（也可以不加）、土豆丁、芝士丁、香葱到面糊中用筷子搅拌均匀。
（5）平底锅烧热锅后倒入少许油，再倒入适量面糊摊平。
（6）等面糊表面看不到湿的面糊浆时翻面煎，两面煎至金黄出锅。出锅后用刀随便切块装盘食用，也可以直接食用。
2、香煎豆腐饼。
（1）将豆腐洗净沥干后放入碗中捏碎。
（2）将青菜切丝，胡萝卜切粒备用。
（3）在豆腐碎中放入青菜丝、胡萝卜粒混杂，参加虾皮，面粉，盐搅拌均匀调试咸淡。
（4）将豆腐青菜胡萝卜混杂物搓圆压扁成饼状。
（5）热锅入油，将豆腐饼放入锅中，等一面金黄后翻面持续煎至两面金黄。
（6）西葫芦鸡蛋饼。
（7）预备好西葫芦，鸡蛋，面粉。
（8）西葫芦切成丝放入碗中备用。
（9）参加适量的盐拌均匀，打入鸡蛋。
（10）加面粉，将它搅拌成稀稠适合的面糊。
（11）烧热锅，放少许油润下锅底后，倒入适量的面糊入锅中。
（12）小火，两面煎熟即可。再撒点熟的黑芝麻装点一下。
3、西红柿鸡蛋饼。
（1）先给西红柿切个十字口。
（2）用烧好的开水把皮烫一下，把烫好西红柿的皮剥掉，把西红柿切成小丁。
（3）打两个鸡蛋，加半勺面粉，把切好的西红柿丁加进去，加一勺盐，参加切好的葱花，然后把这些食材搅拌均匀。
（4）平底锅刷一层油，用勺子舀一勺面糊放到平底锅里，小火加热。
（5）煎至两面金黄即可。
（6）双色鸡蛋饼。
（7）鸡蛋打入碗里。
（8）蛋清和蛋黄离开。
（9）蛋黄参加盐，葱花，搅拌均匀。
（10）蛋清参加盐，葱花，搅匀。
（11）锅洗清洁刷一层油，把蛋白倒进去煎成饼。
（12）煎好放到盘中，煎蛋黄。
（13）蛋白饼和蛋黄饼叠放一起。卷起来。
（14）卷好切成块在上面加一点番茄酱装点。
