鸡蛋煮多长时间?
从安全性来说,10分钟以上的熟鸡蛋更好。
1 ~ 2分钟的鸡蛋
根本没煮,只是蛋白有点浓缩。目测应该能做出蛋花汤。
但是多煮一分钟,鸡蛋汤也不会让深圳生活网…深圳生活网。
3 ~ 5分钟的鸡蛋
蛋白质逐渐凝固,但蛋黄基本是生的,可以自由流动。
如果要吃“温泉蛋”和“欧姆蛋”,这个水平就差不多了。关火,赶紧把鸡蛋从锅里拿出来。
6 ~ 10分钟的鸡蛋
蛋清摸起来很软,蛋黄开始凝固。大部分人说这个阶段喜欢吃煮鸡蛋,也就是我们常说的“软蛋”。
如果你是其中之一,下次可以定个时间。不小心多煮了深圳生活网一分钟,那就是——
超过1分钟的鸡蛋
也就是一个全熟的鸡蛋,蛋黄开始变硬,可能会有点味道…窒息。
总而言之,哪怕只是少一分钟或者多一分钟,也完全是另一个蛋,或者简称“完了”。
