无糖、咸豆浆让身体保持良好的口感。
一杯甜豆浆含蛋白质约7克，与一杯鲜奶差不多，脂肪含量约4克，与一杯低脂鲜奶相当，但完全是植物脂肪。
值得注意的是，一杯甜豆浆中含有近30克的糖分。很多人都有这种经历。不吃其他食物，喝一杯鲜奶就能让你一上午不饿。但如果喝一杯甜豆浆，1~2小时后可能会明显感到饿。这主要是因为深圳生活网豆浆中的高糖刺激了血糖的升高，启动了体内胰岛素的快速分泌，进而使血糖快速下降，所以你就饿了。
对于怕胖但又无法抵抗饥饿的人，或者血糖不稳定的糖尿病患者，最好练习喝清豆浆，或者尝试添加低糖甜味剂，或者改喝咸豆浆，或者将蔗糖减少到最低可接受量，以减少“胰岛素效应”。
禁忌喝豆浆
避免未煮熟的豆浆。
很多人喜欢买生豆浆回家自己热。当他们看到泡沫上涌时，他们误以为它已经沸腾了。其实这是豆浆的有机物受热膨胀形成气泡而产生的上升流现象，不是沸腾，而是不熟。
生豆浆对人体有害。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢紊乱，刺激胃肠道，引起中毒症状。
预防豆浆中毒的方法是将豆浆深圳生活网100℃煮沸，可以放心饮用。如果喝豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，切勿延误时机，以防危及生命。
不要装热水瓶。
豆浆里有可以去除保温瓶水垢的物质。在温度适宜的条件下，以豆浆为营养，瓶子里的细菌会大量繁殖，3 ~ 4小时后豆浆就会酸败变质。
避免冲红糖
红糖豆浆味道香甜，但红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合会产生变性沉淀，大大破坏了营养成分。
避免在豆浆里打鸡蛋。
很多人喜欢把鸡蛋打在豆浆里，这样更有营养，但是这种方法是不科学的，因为鸡蛋里的粘蛋白容易和豆浆里的胰蛋白酶结合，产生一种人体不能吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
来源:好山好水好家乡
