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大家好！我用舌尖品尝美味的食物。“我尝过世界上各种味道，什么都合我胃口。”我每天为家人做美味的食物，享受健康美味的食物。今天和大家分享“清蒸蛏子”。喜欢这道菜的朋友欢迎我。

导语:这道海鲜现在已经很丰满了，蒸6分钟就上桌了。鲜甜嫩滑，咬一口就会爆汁。

要保存海鲜的美味，可以用漂烫和蒸的方式烹饪，其中蒸是保持“鲜”的最好方法之一。蛏子现在是最胖的。我家偶尔会买蛏子。清蒸蛏子可以搭配各种食材，如大蒜、雪菜、粉丝等。可以根据个人口味搭配。

雪蒸蛏子的做法:

备用食材:蛏子340克，白菜120克，酱油1茶匙，葱姜片少许，料酒15克；

制作流程:第一步，提前将蛏子清洗干净，蛏子深圳生活网用手破壳，先去壳不带肉，带肉的壳放入水中，滴几滴香油，保持1小时，蛏子清洗干净，不喜欢就直接去壳；

第二步，仔细处理香菜，控水，准备适量的白菜，把姜切成粉末，放入炒锅中加热，加入一勺食用油，加热，然后先加入姜粉，使其变香；

第三步，将白菜放入锅中，快速翻炒使白菜中的水分变干，然后加入一勺酱油和少许糖，翻炒均匀，让白菜吸收调料汁；

第四步，翻炒至入味，关火，将预处理好的葱段放入盘中，将炒好的白菜放入稍深的盘中放在葱段和姜片上；

第五步，锅中倒入一汤匙料酒，锅中加水，水开后放入蛏子，大火蒸6分钟，出锅后捞出葱段和姜片，撒上新鲜葱花，即可享用。

总结:如果把萝卜和蛐蛐拌在一起，蛐蛐就不需要提前腌制、泡油等。不厚。如果你把蛏肉的味道和蛏肉的味道结合起来，你一吃就会爱上它。当然，蛏子是咸涩的。提前用油炒一下。深圳生活网只留下蛏子的香味和蛏子搭配。

1.在加工蛏子肉的时候，为了更好的去除泥沙，记得提前把蛏子深圳生活网放入加了香油的水中养起来，加快呼吸，然后快速把泥沙吐出来，这样吃起来更美味。蛏子可以带壳蒸，也可以去壳只蒸肉，根据个人喜好。

2.炒白菜时，如果有猪油，用猪油炒白菜味道更好，但如果没有猪油，也可以用普通植物油。先把白菜本身的水炒一下，再用调料炒一下。白糖可以帮助提鲜，但是记得不要放太多，不然会甜；

3.葱姜和料酒可以帮助去除鱼腥味。煮好后记得挑出葱姜，但是因为白菜是咸的，所以不需要多放盐。如果喜欢吃粉条，可以提前把粉条泡软，放在蛏子肉的底部。蛏子特别鲜嫩。开水，大火蒸6分钟就够了。时间久了，就会变老。

如果你也喜欢海鲜，这个季节你一定不能错过剃刀蛤。欢迎大家收藏学习蛏子的做法，或者分享给更多有需要的人！