1、看葡萄酒的类型：葡萄酒有几种分类办法，这里不一一介绍，重要介绍下按含糖量分类的方法，葡萄酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。酒中含糖量低于4克时是干葡萄酒，入口时觉不出甜味，如干白葡萄酒、干红葡萄酒。含糖量在4-12克时是半干葡萄酒，入口有微甜感到，如半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃花葡萄酒。而半甜葡萄酒则含糖在12-50克之间，入口甘甜。甜葡萄酒含糖量在50克以上，入口有显著的甜感。
2、看葡萄酒的年份：就算是同一酒庄同一品牌，每年的葡萄酒也有所不同，这要看当年的雨量、温度、光照等，以波尔多地域1995年为例，这一年夏季温度高且稍微有些干燥，葡萄生长较好，加之十月份干热天和一些潮湿气象的交替，为贵腐生长供给了良好的条件，所以这一年的红酒质量较高。
3、看酒的起源地域：葡萄酒的起源地一般分为“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒是指欧洲的一些国度，如法国、意大利，西班牙、德国等，价钱比拟昂贵。新世界红酒是指美国、澳大利亚、智力、新西兰、阿根廷等国度。旧世界红酒要受当年温度及环境的影响，而新世界红酒则气象较合适。但是旧世界红酒的葡萄栽培技巧及酿酒工艺则略胜一筹。
4、看葡萄酒的日期：葡萄酒的保质期一般是10年，不过最好在5年内饮用，因为葡萄酒有衰退期，放的越久味道越不好（具有陈年才能的葡萄酒除外）。最好在其巅峰期饮用，但巅峰期不好把握，要从多方面剖析而定。有些红酒名称上标有红酒年份，例如2005年干红葡萄酒，意思是2005年出产的，不管你是什么时候购置的，保质期都要从2005年算起。
