1、第一、我们在超市里面买莲藕的时候，一般会遇到一些切开的莲藕，我们在挑选的时候，大家可以看看莲藕中间的通气孔的情形，如果你看到通气孔大的莲藕，那么解释这个莲藕比拟多汁。
2、第二、买莲藕的时候切记心急，要耐烦的进行挑选才可以，大家在挑选的时候，要注意莲藕的身上是不是有显著外伤，当然有时候莲藕上面有湿泥包裹着，那么大家可以在选购期间，将湿泥稍微剥开看清晰。
3、第三、我们上面说的莲藕有一些湿泥土，其实这对于莲藕的保留是有利益的，如果你发明自己选择的莲藕根本上很清洁的话，那么就要尽快吃掉，如果是那种有泥土的则可以保留一些时光。
4、第四、大家在购置莲藕的时候，不要选择那些看起来白白皙净的莲藕，因为这类莲藕很白的话，可能是化学品泡过的莲藕，我们要选择那些色彩自然的莲藕，黄白相间，白的比拟多的莲藕，会比拟的保险一些。
5、第五、很多人认为莲藕的挑选，须要看藕节数，这点其实是毛病的，莲藕的节数不会影响什么，更不会影响莲藕的品德，大家须要记住一点，在买莲藕的时候，要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
6、第六、我们挑选莲藕的时候，要注意的细节还有一些，比如你爱好的莲藕是口感比拟软一些的，那么你就要看一下藕节与藕节之间的间距，一般来莲藕的间距愈长，解释这个莲藕的成熟度愈高，自然会比拟的软一些。
7、第七、我们在菜市场买莲藕的时候，大家要看看商家的莲藕是不是很多，如果比拟多的话，那么解释是新上来的莲藕，如果比拟少就不要买了，另外莲藕要买外形丰满的，不要买外型凹凸不完全的莲藕。
