女性想要酸(磷、氯)和碱(钠、钾、镁)之间的平衡。
众所周知，健康人的环境是中性弱碱性的，pH值在7.35到7.45之间。健康的人体在新陈代谢过程中会产生大量的酸性物质，这些酸性物质都被血液中的缓冲物质所中和，使人体的酸碱度始终处于平衡状态。对于女性来说，体内的酸碱度平衡是美容护肤的关键因素之一。如果蔬果摄入不足，会导致酸性体质，对皮肤有不良影响。
日常饮食中，磷、硫、氯含量高的食物，以及米粉、鱼、肉、蛋、虾、贝类等。，在体内被氧化分解后会生成阴离子酸基。。这种食物叫酸性食物。蔬菜、水果、牛奶等。其中富含钾、钠、钙和镁，都是碱性食物。如果你吃了太多的酸性食物，皮肤的新陈代谢就会下降。在酸性环境下，皮肤会变得粗糙，失去光泽，产生色素沉着，毛孔粗大。有些女性容易长痘痘，也与酸性食物摄入过多有关。大多数人在日常生活中更喜欢酸性食物。所以日常饮食中要注意两种食物的搭配，努力做到酸碱平衡。尤其是选择酸性食物(如糖、蛋白质、脂肪等)后。)，应准备适量的碱性食物，以增进健康。
生菜清汤
材料:生菜150克，瘦猪肉200克，枸杞5克。
调料:盐、味精、香油、香菜、料酒、姜、淀粉、清汤等。
方法:①将莴笋去老皮，洗净，切成细丝；枸杞子洗净，沥干水分备用；瘦肉洗净，切片，加入料酒、少许盐、淀粉和姜，拌匀，腌制15分钟。②锅置火上，倒入清汤，大火烧开，放入肉丝、生菜丝，翻炒煮5分钟左右，加盐、味精调味，倒入香油，撒上香菜。
冬笋牛肝汤
材料:冬笋200克，牛肝200克。
调料:盐、味精、香油、香菜、料酒、姜、水淀粉、清汤。
制法:①将冬笋老皮洗净，切成细丝，放入沸水锅中加水，捞出沥干。②将牛肝洗净，切片，加入姜、盐、料酒，拌匀上浆。③锅置火上，倒入清汤，大火烧开，放入牛肝、冬笋丝，煮至牛肝熟，加盐、味精调味，水淀粉调味，淋上香油，撒上香菜。
豆芽粉丝汤
材料:绿豆芽100克，粉丝50克，瘦猪肉200克，红辣椒20克。
调料:盐、植物油、香油、淀粉、料酒、香菜、鸡精、葱白、清汤。
方法:①将绿豆芽洗净沥干备用；将细面条用温水浸泡，洗净沥干；红辣椒去蒂去籽，洗净，切成细条；香菜洗净切碎；将白洋葱洗净，切成细丝。②瘦猪肉洗净切丝，加盐、料酒、淀粉，拌匀上浆。③锅置火上，倒入适量植物油，加热至五成热，放入葱、白丝、红辣椒炒香，倒入清汤，大火烧开，放入煮好的粉丝，放入瘦猪肉，翻炒绿豆芽，煮至瘦肉熟。用盐和鸡精调味，撒上香油，撒上香菜。
