1、密封法。
将松露用保鲜膜或者是密闭的盒子装好，然后放在冰箱里，在低温的环境下可以保留一段时光。
2、用大米。
新颖的松露也可以用大米来保留，把它用保鲜膜或者盒子装好，埋在大米的下面，也可以起到保鲜的作用。
3、用锡纸。
同样也是用锡纸把新颖的松露包好，然后放在密封的环境下，或者是放在冰箱里，也可以保留很长一段时光的。
4、用鸡蛋。
在法国，很多人将新颖的松露和鸡蛋放在一起，也可以起到保鲜的作用。
5、用胶箱封好。
保鲜原理跟用保鲜膜或者密封盒子是一样的，不过这种保鲜办法比拟麻烦，还得买胶箱。
