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《1》
“我也想买银针,但是真的太贵了。价格太高了!”
在茶圈里,最常听到的关于白银针的评论就是“贵”。
很多人觉得既然白茶的工艺这么简单,萎凋晒干就能卖几千块钱一斤。空手套和白狼。
但事实远非如此。
想要打造高质量的银针,要有足够的真金白银。
承包优秀产区,最好是高山茶园;做好白茶之前请最好的制茶师有经验。
除此之外,还有人工成本、场地成本、仓储成本等。这些费用加起来,是一个很大的数字。
此外,作为早春采摘的第一个芽头,白浩银针营养丰富,但产量较低。
秉承“物以稀为贵”的原则,银针的价值是实实在在的。
因此,由于巨大的成本,白浩银针的价格是从“出生”开始确定的。
喂,头,不要掺水。
但也正是因为价格高,才超出了很多人的茶叶预算。
毕竟如果白茶单价在每斤1000元以上,作为日常口粮,真的很难消化。
贵的针难耐,太便宜的担心质量差卖不出去。
尤其是新茶友,明明想着直取银针,却被价格“劝退”,陷入了进退两难的境地。
是贵还是便宜?买好的白茶应该如何选择?
《2》
先讲个故事吧。
我身边有个朋友,从今年年初开始接触白茶。
每隔一段时间,我就会在朋友圈晒晒喝白针的感觉,看起来很舒服。
在一次茶会上,他也像往常一样带了一根最近刚入手的白色银针,想和大家分享一下。
但是看到干茶的样子,我隐约觉得不对劲。
2021年的新茶,芽头颜色暗淡到只能隐约看到一点绿色,太不正常了。
另外芽头也很薄,不够饱满,看起来也不像能剥5-7层。
再一次冲泡,香味淡淡,汤汁稀薄。
由此,大致可以得出结论,不是质量过硬的银针。
顺便问了一下价格,朋友的回答是“100元一斤,性价比挺好的。”
100块钱一斤银针?
当时心里的潜台词是:你连茶青都买不到,做一斤茶更不可能…
当然前提条件是质量过硬,产地好,工艺好,有储存的银针。
诚然,市面上有一些便宜的银针,几十到几百元不等,让很多茶友跃跃欲试。
众所周知,白浩胤禛是白茶中的顶级存在,也是高不可攀的存在。
一是产量稀少,优质茶叶难买;第二,价格相当高,难以承受。
看到这样“实惠”的银针,难免会忍不住买一些回家尝尝。
不亏,但是面子上还过得去。
如果是用来招待客人的,对方听到是银针往往会更开心。
对于这些人来说,白茶的品质、香气、口感都是次要的,面子才是最重要的。
在他们心目中,茶反正是用来喝的,价格也差不多。还不如买名优白茶更有面子。
总是想着用最少的钱买最便宜的东西,却忘了每一分钱的最后一个字。
有句老话:便宜没好货,好货不便宜。
白银针贵在产量低,营养丰富,代表性和观赏性空…
所以,在自己的经济范围内,不要一味贪图便宜,买便宜货。
你付出的是代价,你得到的是价值。
《3》
银针的高价让人难以承受,我们可以选择其他种类来代替。
除了银针,还有白牡丹和寿眉。虽然他们可能没有前者名气大,但他们的素质是实实在在的。
在保证品质优良的前提下,各种茶都是好的,无论是白针、白牡丹还是长寿眉。
而且从实用的角度来看,新茶友对银针的接受度也不算太高。
“白浩胤禛是无味的”是许多人的第一印象。
牙汤,清香扑鼻,入口后的极致清新,是老茶客可望而不可及的,却是新茶客难以体会的。
其实喝白茶也是有“层次”的。
白银针无疑是顶级的,需要一定的饮茶经验才能深刻感受到其中的鲜、香、鲜。
真正的山银针,香清愿意活下去。
作为过渡,你可以买更容易理解的白牡丹或首美。
白牡丹是白茶中“美”的存在,就像《红楼梦》中的秦可卿。
容颜,“其明艳迷人,似有宝钗;飘逸,是如黛玉”;
性格上,宝钗端厚而不失黛玉的灵巧。
白牡丹的美是白针和长眉毛的美。
恰好,白牡丹的采摘时间在银针和长寿眉之间,不仅香气浓郁,还赋予了它淡雅的花香。
一个芽的第一片和第二片叶子的样子,芽头挺好看的,叶子很嫩,看起来娇小可爱。
无论从外观、香气还是口感上,都是不错的选择。
白牡丹的上乘品质,它的价格比银针更实惠,拿出来也不丢面子,成为很多茶友的心头好。
正如诗中所写,“唯有牡丹是真国色,花开时动京师。”
白茶中的白牡丹也是一个令人惊艳的存在。
《4》
白茶中当之无愧的人民冠军是寿美。
相比于一味追求价格,性价比更值得我们考虑。
以合适的价格,买到自己真正需要的优质白茶。它们不仅有极好的香气和味道,而且营养丰富。这才是真正的省钱。
在花100元买一斤劣质银针和花500元买一斤长寿眉之间,你会如何选择?
前者,无香无韵,无异于喝白开水。
后者来自高山茶园,无论是产地、工艺还是贮藏都是最高品质,香气和口感都无可挑剔。
相信大部分追求高品质的茶友都会选择后者。
那些还在价格上徘徊的人,会抱着“试试看”的心态去买便宜的银针。
众所周知,抛买会多花钱。
同等品质的前提下,在白茶的所有品类中,寿眉的价格无疑是最实惠的。
产量大,春秋茶季均可采摘,可满足茶友日常饮用需求。
如果你对茶叶一窍不通,买一些性价比高、品质好的白茶是大多数人的理想模式。
因此,寿眉成为了很多新茶友的选择。
再加上花的香甜和汤的醇香,更容易被人理解,为以后的进阶之路打下良好的基础,寿眉是入门茶的最佳选择。
看似普通的外表下,隐藏着巨大的能量,等待饮用者去发现。
《5》
便宜,只在购买的瞬间让人耳目一新,随之而来的是烂心和无限遗憾;
而贵,只有在购买心痛的瞬间,迎来的才是享受。
当你贪小便宜的时候,就像撒在地上的芝麻,总有人为了找西瓜而扔掉手中的西瓜。
等价交换是永恒的真理。
天上不会掉馅饼,因为所有的“馅饼”都已经被明码标价了。
如果只是因为名气而选择便宜的银针,还不如不买。
因为你根本无法确定是真是假,99%都是劣等品,何必拿那1%去赌呢?
付出多少,享受多少。
经济能力有限,性价比较高的白牡丹和首美也是不错的选择。
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