小满的时候正是夏季天气最旺盛的时候,这个时候大家基本上都没有什么胃口,而且心情也很烦躁,是不是觉得做什么都没有精神呢?那么吃一些什么才可以让我们在小满的时候能够有一个好心情呢?小编给大家推荐一些小满养生菜,自己可以在家做做额。

  小满养生菜
  豆腐蘑菇酱汤
  材料:豆瓣酱2汤匙(30g),新鲜口蘑4只(80g),鱼汤2碗(250ml),豆腐1/2块(150g),香葱段适量。

  做法:
  1、将口蘑平分成4份,豆腐切块。

  2、将豆瓣酱加入鱼汤,不停地搅拌直到豆瓣酱彻底溶解。

  3、将调好酱的鱼汤放入大碗中,加进口蘑块,高火煮5分钟,再放进豆腐丁高火煮3分钟,撒上香葱段即可。

  功效:营养丰富,清爽开胃

  薄荷牛肉卷
  材料:春卷皮6张,瘦牛肉50g,薄荷50g,朝天椒2枚,蒜1瓣,绿豆芽50g,粉丝10g,青柠1枚,鱼露1汤匙,白砂糖1汤匙

  做法:
  1、牛肉切薄片,每片都用刀背拍松。薄荷洗净一半切碎,一半取叶留用。粉丝泡发。朝天椒切片。蒜切末。

  2、青柠取汁,加入鱼露、白砂糖、冷开水(2汤匙)、朝天椒片和蒜末调匀成调料汁。

  3、大火烧开煮锅中的水,放入牛肉片烫熟。

  4、在牛肉汤中放入绿豆芽氽烫片刻捞出控干,再放入粉丝,煮熟过凉。

  5、将熟牛肉、粉丝、绿豆芽和薄荷碎放入碗中,倒入调味汁拌匀。

  6、将春卷皮铺在案板上,在中间排放3片薄荷叶,然后在薄荷叶上放上拌好的馅料,包紧即成。

  功效:清凉败火,帮助消化

  苦瓜鸭片
  材料:鸭胸肉125g,苦瓜150g,蒜蓉3g,豆豉10g,葱片5,水淀粉1汤匙(30ml),芝麻香油5ml,油3汤匙(45ml),盐1茶匙(5g)

  做法:
  1、苦瓜洗净去籽切片。豆豉切碎。

  2、鸭胸肉洗净,切片,加入水淀粉(10ml)抓拌均匀。

  3、中火烧热锅中的油至七成热,放入鸭片滑炒至熟,捞出。

  4、利用锅中剩余的油将蒜蓉、豆豉碎、葱片爆香,然后放入苦瓜炒匀。

  5、再次放入鸭片,加入水淀粉(20ml)、芝麻香油、盐炒匀即可。

  功效:滋阴养胃、清肺补血、利水消肿

  乌梅山楂开胃饮
  材料:乌梅50g,干山楂片50g,五味子10g,干红枣10g,薄荷叶10g,冰糖15g

  做法:
  1、将干山楂片、干红枣、乌梅、五味子洗净放入小锅中,加入2000ml水,大火煮开后调中火继续煮30分钟。

  2、加入冰糖和薄荷叶,再煮5分钟即可。

  功效:开胃健脾、增进食欲。

  除了这些小满养生菜以外,还有一些养生汤也是可以达到夏季胃口好,不烦躁的效果,去我们网站看看都有些什么吧。

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