大家都吃过虎耳草，虎耳草是一种常见的蔬菜，以幼苗、嫩枝或叶片为食。它的质地软滑，营养价值很高。虎耳草可用于煲汤、炒菜、热食、凉拌等。口感清香，嚼起来有一种清脆爽口的感觉。今天教大家如何炒虎耳草，一起学习！
如何炒虎耳草
成分:
虎耳草400克，大蒜2瓣，生姜1克，大葱5克。调料:食用油5克，盐1克，鸡精1克。
黑木耳的做法:
1.虎耳草洗净沥干水分，大蒜切碎，生姜切碎，洋葱切片；
2.锅中倒入适量的油。油温烧至五成热时，放入葱、姜、蒜炒香，然后倒入虎耳草炒匀；
3.最后加入盐和鸡精，翻炒2分钟左右，即可食用。
小贴士:
黑木耳营养丰富，尤其是钙、铁等元素。其钙含量是菠菜的2~3倍，是补钙的最佳选择之一。
