大家都知道排骨汤是最滋补的食物，很多人都会做。不同的配菜可以做出不同口味的排骨汤。今天我教大家做的是家常莲藕排骨汤，以排骨为主料，加入莲藕和海苔，味道更加鲜美。
排骨汤配什么？
成分:
紫菜100克，莲藕1根，排骨400克，姜2克，葱2根。
调料:
盐3g，白胡椒粉2g，料酒2g。
家常莲藕排骨汤的做法:
1.莲藕洗净切滚刀块，生姜切碎，葱花切末；
2.将排骨、姜片、料酒、水放入砂锅。煮开后撇去浮沫，继续炖40分钟，加入莲藕和盐，再煮30分钟，加入紫菜和白胡椒，再次煮开；
3.上桌，撒上葱花。
小贴士:
新鲜的排骨是鲜红色的，最好是粉色的，不要太红也不要太白。
