1、红枣中含有的芦丁等物资，可以抗氧化，加强人体抵御力，鸡含有丰硕的蛋白质可以调节人体免疫体系，晋升体液免疫的强度，加强上呼吸道粘膜的抵御力，因此可以进步机体免疫力。
2、红枣性温、味甘，能暖胃、安神，而鸡含有丰硕的卵磷脂和镁元素，食用有很好的缓解抑郁，增进好心境的作用，因此喝红枣鸡汤可以安神助眠。合适心慌失眠，多梦觉少、焦躁、倦怠无力的人食用。
3、禁忌人群：红枣鸡汤含有高蛋白质、高胆固醇和高嘌呤，所以有消化功效障碍的人群是不建议食用的，如：消化功效不佳、胆囊疾病、肾脏功效不佳等。同时高血脂、高胆固醇、痛风的人群也不建议食用。
