1、其实在炸这种食物的时候，最重要的就是在外面裹上一层面糊，而面糊的调制比例是非常主要的，一般除了正常的面粉和淀粉之外，还须要在里面添加一些苏打水，如果家里面能有烧酒的话，最好在里面参加一些烧酒和冰块，冰块必定要等到全体熔化之后才可以，之后将所有的食材搅拌均匀，如果没有冰块的话，也可以应用一盆冰水，进行一下冰镇，后果方面都是一样的，这样调制出来的面糊比例才是最好的，并且包裹上食材之后放入到油锅里面炸，要比平时吃到的更加酥脆。
2、食材要选择新颖。如果想要制造最纯粹的天妇罗那么在选择食材的时候必定要严谨，日本地域在饮食方面是非常注意的，任何的食物食材方面都会选择最新颖的，所以自己在家制造的时候，为了能到达更好的口感和味道，无论是蔬菜还是肉类，一些海鲜类的食物，都要选择新颖水平最高的，这样制造出来的才是最贴近正宗的味道。
3、注意食用油。平时家里面应用到的食用油其实不是最正宗，想要油炸天妇罗的话，最好应用的就是芝麻油，应用芝麻油炸出来的才是最好吃的，这重要是因为芝麻油的沸点是比拟低的，所以可以很好地把控油的温度。
