1、蛋饺可以放到冰箱里面冷冻保留，一次性多做一些，然后再做汤或者吃火锅的时候放一些都很合适，还可以煎着吃，里面可以添加牛肉馅，羊肉馅，猪肉馅或者鲜虾馅，味道都是比拟不错的，虽然蛋饺可以放到冰箱里面冷冻保留，但是也不要保留太长的时光，究竟它是鸡蛋制品，时光保留太久也容易变质，所以做完以后尽快吃完。
2、蛋饺的外皮是鸡蛋，鸡蛋富含丰硕的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等养分物资，蛋白质可以修复肝脏组织的损伤。鸡蛋还含有DHA和磷脂、卵黄素，这些物资对人体的神经体系和生长发育非常有利。健脑益智，改良记忆力，增进肝细胞的再生。鸡蛋中中含有维生素B，能分解和氧化人体内的致癌物资，起到预防癌症的功用。鸡蛋还可以补血、安神。
