排骨最适合炖汤。排骨炖汤味道清淡，更符合大多数人的口味。这是一种非常受欢迎的滋补食品。排骨汤里加白萝卜，味道更浓郁。也试试吧！
排骨汤吃什么好？
成分:
排骨300克，白萝卜150克，生姜2克。
调料:
酒2克，盐2克，白胡椒粉2克，胡椒粉1克。
排骨汤怎么做:
1.排骨切碎，白萝卜去皮，切滚刀，姜切碎；
2.将排骨放入砂锅中，加入800毫升水和料酒烧开，撇去浮粉，加入姜和胡椒粉，炖1小时，再加入白萝卜和盐，煮20分钟；
3.加入白胡椒，搅拌均匀，即可食用。
小贴士:
新鲜的排骨是鲜红色的，最好是粉色的，不要太红也不要太白。如果是新鲜猪肉的味道，还有一点腥味。一旦有其他气味或异味，就不要买了。很容易是坏排骨。
