大家应该都吃过芥末。炒肉末闻起来很香，用芥末炒更好吃。榨菜炒肉末是一道简单的家常菜，将两种食材融合在一起，风味独特。芥末的鲜度加上肉末的香味，特别好吃。
芥末肉末怎么做？
成分:
芥末300克，肉末100克，姜2克，蒜2瓣，食用油5克，盐1克，酱油2克，鸡精1克，料酒1克。
芥末炒肉末。
1.芥菜洗净切细段，姜蒜切段；
2.将油倒入锅中。油温五成热时，放入姜蒜煸炒，肉末煸炒至变色，倒入料酒，炒匀去腥，再倒入芥末翻炒1分钟；
3.最后加入酱油，加盐翻炒2分钟，加入鸡精炒匀。
小贴士:
芥末具有解毒消肿的作用，可抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用于感染性疾病的辅助治疗。
