炒羊肉大家都爱吃，但是还是有办法做出来的。如果没做好，很可能会很臭。今天教大家茴香炒羊肉。以茴香为配料，炒羊肉风味独特，制作方法也不难。你可以试试。
茴香羊肉怎么做？
成分:
羊肉200克、洋葱半根、大葱20克、生姜3克、干辣椒2个、茴香5克。调料:食用油10g，盐1g，料酒3g，淀粉3g，酱油2g，白胡椒粉3g，十三香粉2g。
茴香炒羊肉的做法:
1.羊肉切丝，然后加入料酒和淀粉，拌匀，腌制20分钟；
2.洋葱切丝，大葱切片，生姜切碎，干辣椒切段；
3.锅中倒入适量的油。油温六成热时，将羊肉煸炒，放入茴香煸炒，再放入大葱、姜、干辣椒、葱，大火煸炒1分钟；
4.加入盐、酱油、白胡椒、十三香，搅拌均匀。
小贴士:
羊肉本身就有臭味，一定要提前腌制后再炒。
