猪肝就是猪肝，营养丰富，具有营养保健功能。是最理想的补血产品之一。炒猪肝简单又好吃。今天，我将教你一道美味的传统菜肴，猪肝片。猪肝片是一道很受欢迎的菜，有馒头和冬笋做配料，相当好吃！
肝丝怎么包？
成分:
猪肝300克，馒头1个，冬笋80克，大蒜2瓣，酱油1茶匙，味精。
茶匙，白糖1茶匙，绍酒1汤匙，芝麻酱1茶匙，淀粉1汤匙，香油1茶匙，色拉油适量
包肝丝的方法:
1.大蒜切碎，馒头切片，冬笋切丝；
2.猪肝切丝，加入淀粉，拌匀；
3.将香油、芝麻酱、蒜末、酱油、白糖、九韶、味精倒入小碗中拌匀；
4.锅内倒入食用油，烧至六成热，再放入馒头片，炸至金黄色，捞出，铺在盘底；
5.加入猪肝丝和冬笋，炸至变色，捞出；
6.锅中留少许底油，倒入调料汁，再放入肝丝和冬笋丝，快速翻炒均匀，2分钟后出锅，盛在馒头片上。
小贴士:
经常食用猪肝还可以补充维生素B2，对补充重要的辅酶和一些有毒成分的解毒有重要作用。
