文章目录
- 1.宫廷糕点“猪肉饼”
- 2.花玫瑰蛋糕
- 3.天津豆沙栗子马
- 4.桂花糕
茯苓蛋糕的做法(自制茯苓蛋糕的做法)
爷爷奶奶爱吃的五种零食，各有各的风味，别忘了给老一辈买。大家好，我是齐格。祝大家一天愉快。
在古代，只有达官贵人才能吃到糕点，但是到了清末，普通百姓也纷纷效仿，发现糕点香、软、脆、好吃。到了现代，我发现我爷爷奶奶特别喜欢吃一些零食。虽然不起眼，但都是朝廷传下来的。它们历史悠久，风味“这里独一无二”。它们还含有丰富的营养，非常适合老年人的饮食。下面为老一辈推荐五种传统糕点，每种都有自己的风味。爷爷奶奶爱吃的五种零食，各有各的风味，别忘了给老一辈买。
1.宫廷糕点“猪肉饼”
在古代，这种饼是一种具有北京特色的饼。只有皇亲国戚才能吃，制作工艺复杂。首先需要将茯苓等食材磨成粉末，然后将气体压缩成中间有凸起形状的薄片。两片“茯苓”扣在一起，中间空间可以放一些软食或者蜂蜜，所以
直到明清时期，这种糕点的制作方法不断简化，流传到民间，成为北京的特色糕点。到了清末，据说慈禧得了厌食症，但吃了“茯苓饼”后，厌食症就好了。从此，慈禧每餐前都要吃“茯苓饼”开胃。这种蛋糕一直是皇室的最爱，现在网上也有卖。在某宝大概20块钱一袋，是给老人最好的礼物。而且这种糕点的主要成分是茯苓，茯苓是一种中药。经常食用茯苓也有益健康。
2.花玫瑰蛋糕
玫瑰饼要从康熙说起，他喜欢玩，经常去皇家避暑山庄的中院打猎。每次去，他都专门指导厨师做几盘玫瑰蛋糕。康熙每次休息都喜欢吃两块饼，然后继续打猎。久而久之，花玫瑰饼的做法也流传开来。农历四月，农民们经常采摘玫瑰，做成花玫瑰饼出售。
这种糕点的主要成分是玫瑰。玫瑰花里放入白糖、桃仁、瓜子仁，然后裹上面团做成蛋糕。在蒸笼里蒸过之后，你很快就能闻到阵阵玫瑰花香。玫瑰的香味已经完全融入蛋糕中。虽然这种做法在民间流传，但很难有人做出正宗的花玫瑰饼。现在最正宗的花玫瑰蛋糕正在某宝出售。你不兴奋吗？你不想尝尝皇家食物吗？只需要21.9元，花玫瑰蛋糕就能送到你家。
3.天津豆沙栗子马
天津红豆沙栗子蛋糕是一种传统的蛋糕。很多人应该听说过，红豆沙板栗饼是天津的非物质文化遗产，是我们国家的文化瑰宝。这种糕点制作简单，一直在民间流传。天津很多老人也会做这种糕点。这种糕点伴随了天津老一辈人一辈子。没人没吃过这种好吃的蛋糕。每天下午吃一块豆沙栗子就是幸福。
天津红豆沙栗子马主要是用红豆沙白糖做的。因为它的外形像栗子果肉，所以名字里有栗子，但不是栗子做的。现在有红豆沙的某宝，只需要20.9就能买到一包红豆沙栗子酱，味道正宗，不比天津的差，味道也没什么区别。
4.桂花糕
桂花糕是一种有1000年历史的传统糕点。桂花糕的很多做法在一千年的历史中出现过，桂花糕的很多做法流传至今，但真正好吃的很少。互联网上的桂花糕质量参差不齐。好吃的真好吃，难吃的真难吃。在选择这个桂花糕之前，我也踩过很多雷。这种桂花糕是明末刘吉祥和刘吉祥制作的桂花糕，是所有做法中最真实的。现在，他的后代跟随他的做法，在网上开店出售桂花糕。
