蒸豆腐好吃，更符合大众口味，所以很多人都会做。比起直接用锅蒸豆腐，很多人更喜欢加一些其他配菜一起蒸，这样更美味。今天，我们要教你如何用榨菜末蒸豆腐。榨菜末好吃又简单。
菜肉末蒸豆腐怎么做？
成分:
榨菜30克，豆腐300克，肉末100克，葱2根，蒜2瓣，姜2片。
调料:
食用油3g，生抽1g，海鲜酱1g。
蔬菜肉末蒸豆腐:
1.先将榨菜浸泡，去盐，再切成榨菜末；
2.豆腐切成厚片，葱切末，葱切末，蒜切末，姜切末；
3.炒锅热油，爆香葱花、姜末、蒜末，放入肉末翻炒至变色，放入榨菜末、酱油、海鲜酱翻炒均匀；
4.将炸好的肉末放在豆腐上，放入蒸锅蒸10分钟。
小贴士:
无水纹、无杂质、细腻晶莹洁白的优质豆腐是优质的；水线、气泡、颗粒细小、颜色偏黄的豆腐为劣质。
