红薯其实就是地瓜。味道很甜，可以炒着吃。红薯中的蛋白质属于植物蛋白，豆科植物中的植物蛋白可以很好的被人体消化吸收，提供营养。今天，我来教你怎么做红薯片。喜欢炒肉的可以试试这道菜。又香又清爽！
油炸红薯片的常见做法
成分:
红薯300克，瘦猪肉150克，大蒜2瓣，生姜2克，大葱10克。
调料:
食用油10g，盐1g，生抽2g，鸡精2g，干辣椒3个，料酒2g，淀粉2g。
红薯片的做法:
1.红薯去皮切片，大蒜切片，生姜切丝，大葱切片；
2.瘦猪肉切片，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟；
3.锅中倒入适量的油。油温烧至六成热时，放入猪肉片翻炒，放入干辣椒、葱、姜、蒜翻炒至香，倒入红薯翻炒；
4.加入盐、酱油、鸡精搅拌均匀。
小贴士:
红薯富含碳水化合物，可分解成糖类，直接快速为身体提供能量。尤其是身体体力不足的时候，吃点红薯可以快速恢复体力。
