不会。冰箱低温环境可抑制细菌滋生。防止食物变质。生板栗不用清洗。用保鲜袋或保鲜膜装好放入冰箱中存放。或者将生板栗剥壳后用保鲜袋封装好再保存。熟板栗用保鲜膜封好即可放入冰箱。但是熟板栗最好是尽早吃完。以防口味改变或者变质。
板栗怎么保存不坏：
1、沙土保存法：新鲜的板栗买回来之后。可以找一处空地。将板栗埋藏到沙土里。或者挖一些不干不湿的沙土回来。将板栗放到容器里用沙土埋起来。这样可以持久保持新鲜。在保存板栗的容器底部铺上一层黄沙。再放上板栗。按照一层黄沙一层板栗的顺序存放。注意最上面一层要多放些黄沙。并且每隔一段时间适当喷点水。不要喷太多。这样可以防止板栗干掉。
2、风干法：将新鲜的板栗放在冷水里浸泡7到10天。捞出来装在篮子里。或是摊开放在阴凉通风的地方。任其自然风干。可以保存很长一段时间。
3、塑料袋密封保存：将新鲜的板栗放入塑料袋中。注意擦干表面的水分。再将塑料袋口扎紧。放于阴凉通风的地方。并且注意隔着袋子随时观察。在没有变质之前食用完。
