文章目录
- 材料
- 练习步骤
- 技巧
鸡汤怎么炖好吃(家鸡汤，怎么做才营养又好吃？)
鸡汤的作用:1。可以温脾益气，因为从中医食疗的角度来说，鸡汤味甘性温，入脾胃经。对于因脾胃虚弱而导致的食欲不振、消化不良、恶心呕吐、疲劳消瘦者，若适当饮用鸡汤，则有很好的健脾益气、滋补脾胃经络、强身健体的作用。2.可以补精补髓。对于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿痛，精血亏损引起的视物模糊、四肢无力、头发早白的人，如果适当吃点鸡汤，会有很好的补精补髓的效果。
由美味记
材料
半只老母鸡
两根大猪骨。
半根玉米
6颗红枣
12粒枸杞
两个八角形的
4片芳香的叶子
葱段4
8片生姜
料酒适量
适当的盐
练习步骤
1.准备半只鸡，两根大骨头，锅中加入适量水，放入三片姜和两段葱段，用适量料酒焯水去腥。
2.将煮好的鸡和大骨头放入砂锅中，加入四片姜、两片葱、两个八角、四片香叶、六枚红枣和12个枸杞，盖上锅盖炖一个半小时。
3.一个半小时后，在锅中加入适量的盐，然后加入准备好的玉米块。
4.再炖半个小时就可以做饭了！
5.撒一点葱花(不喜欢就别放了)。
技巧
第一:鸡肉和大骨头必须焯一下以去除它们的臭味。2:鸡肉可以根据年份和喜欢的软度来调整炖的时间。(Candy是一只两岁的母鸡。可以参考一下。)
