香蕉介绍
香蕉是一种热带水果，香蕉在各种水果当中，含有的碳水化合物的量比较高，所以香蕉在吃了之后，可以快速的供能，如果饥饿的时候吃一根香蕉，也可以替代一部分主食了，并且香蕉当中，还含有一定量的蛋白质，和比较多的维生素、矿物质、膳食纤维，可以润肠通便。
香蕉怎么保存
自己家里保鲜香蕉的话当然要简单方便，买回来的香蕉放在通风阴凉的地方就行了，切莫放进冰箱保存（会冻伤而发黑），也不要与其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快过熟而烂掉。
香蕉适宜的保存温度
香蕉是产自于热带的水果，它最适宜的保存温度在12到15摄氏度之间，在环境温度低于11度时就容易发生冻伤，表皮发黑，果肉变成难看的暗褐色或黑色。
香蕉一般可以保存多久不变质
一般情况下保存时间最长的是13天， 但香蕉在冰箱中存放容易变黑，把香蕉和一个苹果放进塑料袋里，再放，排出袋子里的空气，扎紧袋口，这样香蕉可以保存一个星期左右。
香蕉可以放在冰箱里保存吗
吃不完的香蕉是不能放冰箱的，因为香蕉是热带水果，比较怕冷，所以不适宜放在冰箱中冷藏。
如果放到冰箱里，果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就是说明香蕉被冻伤了。冻伤的水果营养成分遭到破坏，很容易变质。再放几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
没有冰箱香蕉如何贮存时间长
将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5-7天不变质。
用一块干净的抹布将香蕉表面的水分擦干，保证表皮是无水份的干燥状态。最后用几张旧报纸，将香蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处。
放置香蕉也是有窍门的，当香蕉整串量较多时，最好让凸起面朝上，量较少时，那就单面倾斜摆放了，并尽快吃完。
香蕉储存方法
用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间。因为香蕉释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间。
如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外，在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。
