红薯颜色
红薯这种植物的外皮有白、黄、红、紫四种颜色，成熟时间是7-11月份，其中最常见的颜色就是红色。
1、白色红薯：也叫白地瓜，在11月份成熟，其皮薄肉嫩，口感香甜，食用后有清凉去热的功效。
2、红色红薯：红地瓜是最常见的一个品种，煮熟后果实呈黄色，其口感香甜软糯，营养十分丰富。
红薯品种
红薯品种众多，常见的有普薯23、京薯6号、龙薯9号、宁紫4号、广薯135等，每种都有着自己独特的口感。
1、广薯135：每年7月份开始成熟，是红心红薯的一种，植株的适应性强、产量高。入口后口感脆爽甘甜，含糖量很高，可用来制糖。
2、普薯23：一年四季均有成熟，是白心红薯的一种，里面的纤维素含量比较高，汁水多，但含糖量不足，没有那么甜。
红薯颜色变化过程的顺序
红薯的颜色在其生长过程中变化并不大，一般颜色会随着果实的膨大而逐渐加深。
