鹰嘴桃品种
鹰嘴桃只有一个品种，它的产地在广东省河源市连平县，这里的土壤呈酸性，冬天不太冷也不长，适合鹰嘴桃的生长，这里的鹰嘴桃以果实硕大、清爽、有蜜味而闻名，被称为广东乃至中国南方桃的绝品。
鹰嘴桃成熟季节
成熟月份：鹰嘴桃一般在6月中旬至7月中旬成熟上市，采摘时间短，而且供应小于需求，一般提前预售。
上市价格:鹰嘴桃的价格一般在8-13元左右，好的品种卖到20元一斤，鹰嘴桃果形好，果肉韧性强，可加工，耐贮藏，缺点是裂核严重，花芽不耐寒，产量不稳定。
鹰嘴桃成熟是什么样子
鹰嘴桃的果实成熟时呈短圆形，果顶鹰嘴形突起，它为硬肉毛桃，果肉白，近核部分红，肉质清爽、甜美，同时果皮呈现红、白、青三种颜色的状态最佳。
鹰嘴桃食用
鹰嘴桃的禁忌人群
糖尿病患者不应该吃太多鹰嘴桃，因为鹰嘴桃的糖分含量相当高，多吃的话血糖值容易过高，不利于健康。
鹰嘴桃什么时候吃最好
鹰嘴桃最好在7月份的时候吃，此时鹰嘴桃自然成熟，能够起到补益气血、养阴生津的作用，心悸短者也适合吃。
