文/苍逸道人(明清史研究原创团队)
地域歧视在当今中国非常普遍。这种陋习不值得提倡，但如果查实，这种“地域歧视”的现象真的是“由来已久”，古已有之。比如明代，即使是很多读诗读书的人也不脱俗，往往存在地域歧视。但儒者儒雅俏皮，比较含蓄，和今天露骨的粗鄙语言不太一样。不要相信我。我们来看看明代的地域歧视。
在明代，一般来说，地域歧视是以省级行政区划(即布政司)为单位的，每个省都有自己的歧视性绰号。其中，江西大概是出手最多的。
明代江西人以勤俭节约著称，重视教育。有很多官员，所以出现了很多有钱有势的家庭。这让一些人嫉妒。他们最喜欢安排江西人，各种笑话都嘲笑江西人小气。比如《济源杂注》说江西人吃荤菜只吃内脏，因为买的时候没有骨头，比较划算；平时桌子上的一大锅菜其实是木头雕的，只能吃中间的一小块；祭祀神仙是“租在食品店，还钱”。连祭品都是租来的，不知道神仙们是什么感受。这些半真半假的话，奠定了江西人在明代“节俭”的名声，江西人的外号也比较难听——“拉基”。
和江西类似，湖广人和河南人的绰号也是以食物命名的。湖广(包括湖南、湖北)人的外号叫“鱼干”、“鱼头干”，河南人的外号叫“有肠子的驴”。江浙人外号“盐豆”。这么多以美食命名的地域别称，难怪中国被称为“吃大户”。
(《咸豆》)
那么，为什么明代有那么多以食物命名的地域歧视别称呢？
这与明代官员的送礼传统有关。各地官员都喜欢给家乡的“土特产”送礼，也就是土特产，其中各种食品最受欢迎。所以北京的官员对当地的特产了如指掌，时间久了，就喜欢用这些食物来指代当地人。江西的烧鸡腊肉，河南的驴肉腊肠，湖南湖北的鱼，无论是明代还是近代，都是很有代表性的美食，自然成为当地人的代名词。
所以明朝的官员都喜欢用这些谥号互相调侃。比如嘉靖年间著名的内阁助理夏衍就是江西人，有人送给他半首诗:“烧鸡只擅江南味”。比如郑德早年的内阁助理李东阳，原籍湖南，一个河南官员对他说:“小日斜戴学士。”因为咸鱼是挂在鱼头上的。李东阳急中生智，道:“秋风灌耳。”附上一个“驴”字，还给了河南官。
这些奇怪的绰号其实是善意的讽刺。整个明朝的人都互相开玩笑，都不介意。然而，并不是所有的歧视都是无害的。例如，焦芳，明朝一位著名的太监，讨厌南方人。
(焦芳的肖像)
这个人，焦芳，当时被讽刺为“没学问”。他的性格阴险。因为升不到高位，就投奔了宦官刘瑾，成了燕国党内头号种子选手。他一生最恨南方人，南方人中最恨的就是上面提到的江西人。不只是嘴上说说。他曾经写过一封关于舒舒的信，把明朝历史上的南方官员一个个骂了一遍，要求国家减少江西人的科举录取人数。幸运的是，其他有识之士奋起反对，以至于此事被压制。
在投奔宦官刘瑾之后，焦芳便越来越强大，专门画了一幅《南人不能为相图》献给刘瑾，污蔑南方人，说他们不能当官。在平时的工作中，他经常故意找南方官员的茬。例如，谢迁，浙江余姚人，是弘治年间的状元和内阁老板。他在三人内阁中被称为“菅直人”，遭到焦芳的强烈反对。然而，刘瑾倒台后，焦芳被削去为人民服务。
现在湖北人的绰号“九头鸟”据说也与明朝著名人物张有关。张出生于湖广江陵(湖北省荆州市)。他大力改革弊政，推行“科举”和“一条鞭子”，挽救了明朝的衰落，但也得罪了一些墨守成规的官员。所以有人把他比作妖兽“九头鸟”。时间久了，九头鸟就成了湖北人的统称。
这些异域的地域别称，虽不足为训，却也是明朝历史的真实记录。更多无伤大雅的段子，胜过那些低俗的话语。
参考资料:水东日记、瑶山堂外集、林、纪元杂记、谈固、万历业、明史。
