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不能。发黑的娃娃菜一是因为氮肥使用过多造成的；二是娃娃菜受到蚜虫侵袭留下的黑色分泌物；三是娃娃菜存储不当或时间较长出现的黑斑或腐烂现象。上述三种原因导致的娃娃菜发黑若不慎食用可危害健康。发黑的娃娃菜不美观、口感也不好。最好是重新购买新的娃娃菜吃为宜。
如何辨别娃娃菜喷甲醛：
1、闻味道甲醛虽然无色。但具有刺鼻的味道。这种味道在平时我们装修新房子的时候可以明显的闻出。不过随着娃娃菜放置的时间。味道可能会慢慢消散。光凭气味可能无法从表面看出娃娃菜是否喷有甲醛。还需根据第二点来鉴别。
2、看外观如娃娃菜的根部位置烂的发黑。但叶子却依然新鲜完好的。要小心娃娃菜是喷有甲醛保鲜的。
小贴士：甲醛溶于水和乙醇。日常买回来的娃娃菜。无论有没有被喷甲醛。都最好是扒掉外面的一层菜叶子。然后再用清水洗几遍。泡10—30分钟。让其中的农药或甲醛溶液溶解清除。
