文章目录[隐藏]
要放软。牛油果是一种常见的热带水果。其营养价值很高。它含有多种维生素、脂肪酸、蛋白质、钠、钾、镁、钙等营养物质。平时在吃牛油果的时候会发现。牛油果在没成熟时外皮多为绿色。果肉坚硬。食用的口感带有一丝丝苦涩味。但成熟的牛油果外皮紫黑色。果肉柔软。带有浓郁的奶酪味。食用时肉质的口感比较软糯。相对而言就会更好吃一些。
选购技巧：
可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。 如果按起来很硬。一点都捏不动。那就说明还未成熟。可以买。但需要放置几天再吃。 如果按起来很软。就说明果肉已经烂了。也许里面都发黑了。那就不要买了。 如果软硬适中。稍微可以感觉按得动。那是最适合食用的状态。 用刀切开。里面是嫩嫩的黄绿色。很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
