乙醛（acetaldehyde）是一种醛。又名醋醛。无色易流动液体。有刺激性气味。熔点－121℃。沸点20.8℃。相对密度小于1。可与水和乙醇等一些有机物质互溶。易燃易挥发。蒸气与空气能形成爆炸性混合物。爆炸极限4、0%～57、0%（体积）；
丙酮。又名二甲基酮。为最简单的饱和酮。是一种无色透明液体。有特殊的辛辣气味。易溶于水和甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶等有机溶剂。易燃、易挥发。化学性质较活泼。目前世界上丙酮的工业生产以异丙苯法为主。丙酮在工业上主要作为溶剂用于炸药、塑料、橡胶、纤维、制革、油脂、喷漆等行业中。也可作为合成烯酮、醋酐、碘仿、聚异戊二烯橡胶、甲基丙烯酸甲酯、氯仿、环氧树脂等物质的重要原料。
