看外表
想要辨别猕猴桃有没有使用膨大剂。那么就可以看一下猕猴桃的外表。膨大剂使用的越多。那么猕猴桃的表面就越容易变得粗糙。尖端明显肥大。成直桶形状的现象就越明显; 其次观察果皮是否发绿。颜色是否不均匀。果色变绿。果皮粗糙。皮孔加深变大,所以在挑选时并非果实的个头越大就越好。
看大小
并不是所有的水果越大就越好。也不是越大就越甜。一些小型的水果口味上以及营养上。并不比大型水果差。所以不必一味追求大果。异常大的果实更不要选择。
看手感
在挑选猕猴桃的时候。大家还应该注意看一下猕猴桃的表面是否完整。有没有凹陷的情况。有弹性。如果局部或者整体比较软的话。建议不要挑选。因为一般局部较软的话。不经放。很容易坏掉的。建议不要挑选。
看内在品质
一般使用过膨大剂的猕猴桃。果肉会变得比较松。切开的面颜色也是淡白色的。糖度会下降。口感就会变得没有那么好。耐贮运性降低。另外看果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗。果肉熟后发黄。味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏。
