芦蒿是什么季节的菜 吃芦蒿有什么好处

芦蒿是什么季节的菜

芦蒿一般是春季的菜。在春季的时候最鲜嫩。所以。春季吃芦蒿也是营养价值最高的。对于芦蒿来说。常见的吃法里面。都只是食用它的茎秆部分。而舍弃掉它的叶子。因为芦蒿的叶子带有一阵苦涩味。味道不如它的茎秆清香。吃起来的口感也比较差。不如茎秆爽脆。

芦蒿的叶子可以吃吗

可以。

芦蒿不但茎杆可以食用。它的叶子是可以吃的。只要能接受它的味道和口感吃也是无害的。很多人不吃芦蒿的叶子。但是其实芦蒿叶子的营养价值要比它的茎秆部分还要高。含有维生素C和胡萝卜素、硒及多种微量元素、黄酮类及生物碱类化合物。

吃芦蒿有什么好处

1、清热止咳

芦蒿全草入药、有止血、消炎、镇咳、化痰之效。也发现可用于治疗黄胆型或无黄胆型肝炎良好。

2、平抑肝火

芦蒿根性凉。味甘。叶性平。平抑肝火。可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。

3、保护头脑

芦蒿根茎含淀粉量高。可为肌体提供热量能源。也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。