山药为什么会手痒
主要是山药里面有一种成分薯蓣皂甙是让皮肤发痒的。
由于山药粘液中含有皂甙可能导致过敏。人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎。最常见的症状就是会感觉手很痒。严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。
山药粘液怎么去除
一般都是清洗干净。
先把山药用清水洗净。再放在开水锅中煮四、五分钟。晾凉后去皮。或是可以把山药洗净。放在蒸屉中蒸四、五分钟。凉后再去皮。这样的方法既可以去皮也可以除去山药粘液。
吃山药有什么好处
1、缓解便秘
山药中含有大量的淀粉和维生素。蛋白质、氨基酸。虽然山药会造成人体的饱腹感。但却不会缺少营养元素。所以具有一定的纤体作用。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收。促进肠蠕动。预防和缓解便秘。
2、健脾益胃、助消化
山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质。有利于脾胃消化吸收。可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质。有润滑、滋润的作用。可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。
4、开胃健食
山药带有浓郁的香味。食用之后能促进唾液的分泌。有开胃功效。并且山药中也含有很多的膳食纤维素。能促进胃肠的蠕动。加速食物的消化吸收。有健胃功效。
