可以蒸着吃。冰冻的鲍鱼的烹饪方法其实和鲜鲍鱼一样。只是在处理步骤上。冰冻鲍鱼由于是冷冻食品。拿出来的时候需要解冻。而且在冷冻过程中。鲍鱼肉质更硬一些。腥味也较重。一般为了提升冰冻鲍鱼的口味。采取红烧等重口味做法的较多。可掩盖其生腥味道。但也可以蒸着吃。建议蒸制冷冻鲍鱼时适量放些料酒、海鲜调味汁等调味品提鲜去腥。味道会更好。
拓展资料：
鲍鱼是名贵的海珍品之一。味道鲜美。营养丰富。被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类。被誉为餐桌黄金。海珍之冠。其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素。是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸。味道非常鲜美。
