生蚝可以蒸着吃
生蚝可以蒸着吃。蒸食是食用生蚝比较常见的方式之一。具体的蒸食方法是先将生蚝刷洗干净。再用盐水浸泡生蚝5分钟。之后用刀将生蚝敲开并挖下生蚝肉放在一半生蚝壳上。同时去除壳内的碎碎物。之后将生蚝放入蒸锅内离水大火蒸制10分钟即可。
食用生蚝时。建议每次食用1～3个生蚝。因为生蚝含有大量的蛋白质和锌元素。正常人每次食用1～3个生蚝就能满足人体对蛋白质和锌元素的需求。若是食用过多。反而可能会因为营养过剩对人体造成伤害。
需要注意食用生蚝的同时。不要将西瓜、茭白等性寒的食物;竹笋、柿子、葡萄等富含鞣酸的食物;以及香菇、五花肉、牛肝等高嘌呤的食物与其一起食用。否则很可能会引起腹泻、腹痛等肠胃不适的症状。或者是引起关节疼痛。
