西餐就餐的9点礼仪注意事项
入座方式是西餐礼仪中需要注意的事项之一。最礼貌、得体的入座方式是从椅子左侧入座。椅子拉开后。身体要站直并尽可能向桌子靠近。主人把椅子推进来后才能入座。不要自行坐下。否则会让人感觉没有礼貌。
刀叉使用是西餐礼仪中极为重要的一部分。与他人谈话时。不要举起刀叉、手拿刀叉在空中挥舞或者是一手拿刀叉一手用餐巾擦嘴与他人交谈。这也是极为不礼貌的行为。
喝汤时不要舔嘴巴。也不要发出吧唧的声音。应当闭嘴拒绝食物。如果汤菜很烫。不要用嘴吹。最好等菜汤放凉饮用。用汤匙舀汤菜后。汤匙的手柄要指着自己。
吃一些带刺或有骨头的食物时。不要直接将骨头或鱼刺往外吐。应当用餐巾遮掩嘴巴轻轻吐在餐盘内。菜盘内的食物较少时。不要用叉子刮盘子或直接用手指抓食。最好用干净的叉子叉出来。
吃面包时不要直接拿着整个面包啃食。应当掰成小块食用。抹黄油和果酱等酱料也要把面包掰成小块再蘸取。
西餐里吃鸡腿时。不要直接拿着吃。要先把骨头去掉。吃鱼时不要将鱼翻身。吃完上层鱼肉后。要用餐叉把鱼骨去除再吃下层肉。
喝咖啡时。如果添加了牛奶或糖。要用小勺子搅拌均匀。把小勺子放在咖啡垫碟上后。再用右手端起咖啡。左手端起垫碟直接饮用。吃水果要先用水果刀去皮。再切成若干块用叉子叉着吃。
吃有骨头的肉时。要先用叉子固定好整块肉。再用餐刀把上面的肉切下来食用。如果有骨头的肉和洗手水一起端上来。则要直接用手拿着吃。否则会给人一种做作的感觉。
用面包蘸取调味汁或酱料吃时。要将所有的调味汁或酱料都吃完。对于厨师来说。这是非常礼貌的行为。
