方法1使用滴滤咖啡
1准备原料。
使用滴滤咖啡制作摩卡需要这些：
250g滴滤咖啡
半杯牛奶
1汤匙（15g）可可粉
1汤匙（15g）温水
糖（可选）
打发的奶油和可可（用作顶部装饰。可选）
2想喝多少咖啡就煮多少。
最好使用正宗的高浓度深烘焙咖啡。如果没有。也可用速溶咖啡。但滴滤咖啡比速溶的口感好得多。
4汤匙咖啡粉配170ml水的浓度及以上可称为高浓度。
3用温水和甜可可粉制作巧克力糖浆。
相同比例的水和可可粉。在小碗里混合。每杯摩卡需要2汤匙（30g）。
4在马克杯里混合巧克力糖浆和咖啡。
咖啡和糖浆等比例增加。不要倒满。留点空间给牛奶。
5在炉子上或微波炉里加热牛奶。
根据你的马克杯大小。需要1/3-1/2杯的牛奶。
牛奶的最佳温度是60-70摄氏度。温度再高口感不佳。
6用热牛奶填满马克杯。
如果有奶泡。则用勺子慢慢加在摩卡上。
如果你喜欢吃甜。可以先加1茶匙糖再加奶泡。
,本文介绍关于美食的做法，如果对其它美食感兴趣可以看看其它文章。,
7用打发的奶油作顶部装饰。撒些可可粉。就可以享用了。
巧克力糖浆、焦糖糖浆、肉桂糖或砂糖也不错。
方法2使用浓缩咖啡
1准备原料。
使用浓缩咖啡制作摩卡需要这些：
浓缩咖啡（常规或脱咖啡因的）
2汤匙（30g）热水
1汤匙（15g）无糖可可粉
1汤匙（15g）糖
少许盐
半杯牛奶（任意种类）
1汤匙调味糖浆（可选）
2在马克杯中混合热水、可可粉、糖和盐。
这是你在咖啡店所能尝到的很经典的口味。比一般的咖啡伴侣美味多了。那是给小孩吃的。
3煮一些浓缩咖啡。
需要半马克杯的量。如果你想减少咖啡因的摄入。可以用一半脱咖啡因的咖啡。或者减少咖啡豆的用量。
4加热半马克杯牛奶。
如果没有蒸锅。可以直接把牛奶加入咖啡中。放进微波炉。或者放进烤箱70摄氏度加热。要是你有咖啡机就方便了。
加热时要注意温度。不要煮过头。加热15秒左右。大约到70摄氏度就可以了。
如果你的马克杯很大。你可能需要3/4杯牛奶。
5把热牛奶加入巧克力糖浆中。
牛奶和巧克力混合均匀后。用勺子让奶泡浮上来。
加完全部牛奶。让奶泡浮在表面。
6把牛奶和糖浆的混合物加入咖啡中。摩卡就做好了。
如果你有偏爱的糖浆（焦糖或莓果的）。此时可以加入。
7用打发的奶油和可可粉作顶部装饰。
不仅美味。卖相也好。也可以用焦糖、肉桂或砂糖作顶部装饰。彩糖粒和樱桃也可以。尽情享用吧！
注意事项
最好在打发的奶油上面撒上可可粉。这样看起来就更有摩卡的感觉了。
如果想喝冰的。就把冰块和咖啡一起放到搅拌机里搅拌均匀。
警告
注意不要加热过度。不然会影响口味或烫舌头。
小心别烫伤。
换用别的甜味剂。找到最喜欢的。不过关于糖对健康的影响。一直有争议。
你需要准备
咖啡机和咖啡豆。或热水和速溶咖啡
杯子
勺子
本文转自:www.bimeiz.com/yinshi/3651.html
