酸奶机的介绍
根据现在市面上的酸奶机。可以把它分成全自动型的和电子控制型的酸奶机。两种酸奶机主要区别于它是否带有控制电路。酸奶机制作酸奶。就是利用恒温发酵法来进行。酸奶机可以加热和恒温。只要在适合的温度。牛奶便可以做成酸奶。制作酸奶要有一个发酵的时间。所以要根据具体的情况来调整发酵的时间。在发酵好酸奶后。应该迅速地放到冰箱里冷藏。避免让有害菌进入酸奶中。
酸奶机的价格
酸奶机的工作原理比较简单。所以价格也不会很高。不同品牌和质量的差别。使价格有所差异。不过一般酸奶机的价格都是在50-400元之间。是普通家庭所能接受的价格。适合许多人购买。
酸奶机怎么用？
相信很多人都喜欢喝酸奶。它不似牛奶奶味十分的弄。带着酸酸甜甜的味道。受到许多人的喜爱。也正是因为它的口感和美味让人们对它很追求。每天一杯酸奶更是健康美容。酸奶机也应运而生了。它可以满足我们自己DIY酸奶的心愿。自己制作好吃的酸奶成为了可能。不过酸奶机对大家来说还是有点陌生。它是如何使用的呢?
1、消毒。
酸奶是否干净影响很大。在制作酸奶之前。我们必须注意要把酸奶机的盖子、勺子等器具放到锅子里加水煮开10分钟进行消毒。保证机器的干净卫生。东西吃起来也放心很多。
2、放入牛奶。
酸奶来源于牛奶。在对酸奶机进行消毒之后。我们可以取出纯牛奶。在容器里倒进少量的纯牛奶。制作酸奶需要酸奶发酵剂。所以在制作前应该去购买好酸奶发酵剂。然后放到冰箱里冷冻。在容器中倒入酸奶发酵剂与纯牛奶进行搅拌。主要应该搅拌均匀。接着再加入其他的纯牛奶。大家可以根据自己的喜好决定纯牛奶的分量。
3、开始酸奶机的工作。
搅拌好之后把容器盖好放到酸奶机里面。盖好盖子。插上插头让酸奶机开始工作。设定好容器里的纯牛奶的发酵时间。这个一般酸奶机的说明书有教大家纯牛奶和发酵时间的比例。如果用纯酸奶作为发酵源时六到八个小时可以发酵好。而用酸奶发酵剂需要八到十二个小时。当然。还有一个要注意的。发酵时间不是确定的。会根据环境温度和材料的温度所限制。不过最长不超过十四个小时。发酵好的酸奶像豆腐花的形状。可以根据自己的口味调味后食用。
