使用微波炉的妙招
1、食品、餐具消毒。
将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱。食用前再用微波炉加热一下。可以杜绝细菌的生存；市场上买回的熟食。用微波炉加热一下再食用。既可保持食物原有的风味和营养。又可将细菌全部杀灭。除金属制品外的餐具均可用微波炉来进行消毒处理。
2、蔬菜干燥脱水。
把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软。用塑料袋包装后密封保存。食用时经浸泡即可烹饪食用。这样。就可以吃到过季的蔬菜了。
3、食物复脆。
饼干、瓜子、花生等食物被氧化后。用微波炉处理一下即可恢复香脆。
4、药物防蛀防霉。
贵重中药材放在微波炉内加至温热。冷却后密封在塑料袋中。即可长期存放。
5、榨果汁。
将柑橘类水果如：柠檬、橙子、柚等等刺破。在高温下掀盖加热15－20秒。放置1－2分钟后用手搓。切开水果。即可榨出果汁。
6、抹布除异味。
厨房里有异味的抹布。用水冲洗后用微波炉加热便可彻底消毒。
7、制作香味纸巾。
将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁。放在微波炉内最大功率高温加热20－30秒。取出冷却后即可。
微波炉使用禁忌
1、忌将普通塑料容器放入微波炉加热：
一是热的食物会使容器变形。二是普通塑料会放出有毒物质。污染食物。危害人体健康。
2、忌超时加热：
食品放入微波炉解冻或加热。若忘记取出。如果时间超过2小时。则应丢掉不要。以免引起食物中毒。
3、忌使用金属器皿：
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿。微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波。既损伤炉体又做不熟食物。
4、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：
因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死。即使放入冰箱中。细菌仍会生长。第二次再用微波炉加热时。由于时间短。不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻。然后再加热为熟食。
5、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类：
因为肉类在微波炉中解冻后。实际上已将外面一层低温加热了。在此温度下细菌可以繁殖。虽再冷冻可使其繁殖停止。却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类。如果再放入冰箱冷冻。必须加热至全熟。
6、忌使保鲜膜接触食物：
使用保鲜薄膜时。在加热过程中最好不要让其直接接触食物。可将食物放入大碗底。用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住。这样也可将水汽封住。使加热迅速均匀。在取出食物前。可将保鲜膜刺破。以避免它粘到食物上。
7、忌使用封闭容器：
加热液体时应使用阔口容器。因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发。使容器内压力过高。易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时。也要事先用针或筷子将壳膜刺破。以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。
8、忌油炸食品：
因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时。切忌开门。而应先关闭电源。待火熄后再开门降温。
9、忌将微波炉置于卧室：
同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。
10、忌长时间在微波炉前工作：
开启微波炉后。人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米以上。孕妇和孩子最好不要接近微波炉。对微波炉应经常清洗。特别注意清除门上的残渣。以避免由于门关不严而导致的微波泄漏。
