4月23日，三元股份发布2021年第一季度业绩，迎来开门红。财报显示，期内公司实现营业收入18.68亿元，同比增长23.05%，净利润4412万元，同比增长137.14%，可谓涨势喜人。尤其对于地处北京、辐射华北的三元来说，一季度受到北京顺义和河北石家庄疫情的双重影响，取得这样的成绩实属不易。
涨势喜人，一季度迎来开门红
随着新冠肺炎疫情的敲响，几乎所有的餐饮企业都将“健康”二字的重要性上升到了战略高度，能够显著提高人体免疫力的高蛋白食品受到追捧。后疫情时代，乳制品再次被推向消费风口，乳制品成为越来越多人的日常用品。
公开资料显示，三元股份主营业务涉及乳制品加工、冷食及饮品、饮料及食品；公司拥有液态奶、发酵奶、乳饮料、奶粉、奶酪、冰淇淋、植物酱等多个产品系列。，为此三元股份构建了常温奶、低温奶、奶粉、专用渠道、送奶到户、电子商务六大事业部和核心控股子公司。
从收入构成来看，2021年第一季度，三元的液态奶、固体奶、冰淇淋、价差贡献收入分别约为10.97亿、1.92亿、3.54亿、2.17亿元。与2020年同期相比，2021年第一季度三元的液态奶和冰淇淋表现突出，分别增长29%和46%。值得强调的是，2020年液态奶行业整体销量在疫情考验下出现下滑，但三元液态奶业务在全国市场的下滑幅度低于行业，北京液态奶市场份额升至第一。
三元迎来开门红，与其洞察消费者需求有很大关系。疫情催生了健康、家庭、线上等新的消费趋势，给有识之士和行动派乳企带来了更多机遇。
需求火爆，鲜奶成为新的增长极。
从年报中可以看出，一季度三元股份在产品创新上发力，不断提升产品力，依托优质奶源和更强的鲜奶加工技术，大力推广72℃灭菌鲜奶。同时，以“生鲜”战略为导向，扩大鲜奶领的优势。
毫无疑问，“喝牛奶抗疫情”已经成为疫情下的全民共识。在过去的一年里，低温鲜奶迎来了快速增长。据欧睿统计，2015年至2019年，中国鲜奶销量同比分别增长6.13%、8.22%、9.71%、10.67%和11.56%，连续五年持续增长，进入两位数增长阶段。尤其是具有“新鲜、营养、保留活性因子”优势的低温奶，发展潜力巨大，吸引了大型乳企加快市场布局。
尼尔森数据显示，加拿大、英国、美国和日本巴氏奶的市场份额分别为99%、99.5%、99.7%和99.3%，而目前中国巴氏奶的市场份额仅为14%。以发达国家的市场情况为参考，我国鲜奶市场增长空间巨大空。
根据饿了么发布的鲜奶外卖报告，口感更好、味道更新鲜的低温鲜奶正显示出强劲的增长潜力。报告显示，过去一年，越来越多的消费者选择低温鲜奶，外卖订单不断攀升，市场渗透率超过30%。这意味着，每卖出10箱牛奶，就有3箱是低温鲜奶。
毫无疑问，鲜奶消费正在逼近。随着冷链及相关技术的发展，有利于行业内鲜奶产品的拓展，成为不可逆转的趋势。同时，电商平台的发展和渠道下沉的发展，将使鲜奶在渠道上的竞争由过去主要的“上门”模式转变为线上线下融合的全渠道运营模式。
近两年，鲜奶成为相关企业的主攻方向。除了较早布局鲜奶市场的蒙牛，伊利、君乐宝、法国优诺、恒天然安佳等国内外乳业巨头也纷纷进入国内鲜奶市场。
多维创新，老品牌焕发新活力。
今年恰逢中国“十四五”开局之年。根据第十四个五年计划，中国经济应该从过去“数量”的粗放模式转变为注重“质量”和增加科技研发的精细化发展。这同样适用于乳制品行业。
近日，在2020年主流品牌婴幼儿配方奶粉质量大赛中，三元奶粉以全部合格的优异成绩荣获“质量金奖”。这与其坚持科技创新和产品质量有直接关系。
从三元公布的数据可以看出，2020年全年和今年一季度，三元股份的R&D费用较上年同期大幅增长，R&D投资3532.74万元和268.21万元，同比分别增长73.55%和87.95%。三元股份从成立之初到现在，历经70年，“创新”一直是其持续发展的最强基因之一。
比如，继续推进国家母婴乳品健康工程技术研究中心、母乳研究技术创新中心、母乳益生菌联合实验室等平台的国际化，产学研合作，打造“国家高新技术企业”和中国乳业创新高地。依托强大的科研实力，三元不断升级产品，开发新产品。2020年，三元申报并成功获批国家自然科学基金、中国博士后基金等6个项目，新增授权发明专利1项。开发升级了72°C灭菌鲜奶、八喜0蔗糖冰淇淋、爱力优高端婴儿配方粉等31个上市产品。，不断提高产品竞争力。
三元作为一家拥有70年悠久历史的乳品企业，是中国乳业发展的见证者和践行者。随着消费者的结构变化，老品牌三元一直在做新的尝试。比如通过与北京卫视优质IP《跨界歌王》等热门节目的品牌合作，布局娱乐营销。在体育营销上下功夫，不断丰富品牌内涵。三元作为“中国登山队营养乳品供应商”，去年，中国国家登山队推出了再次攀登珠穆朗玛峰的盛会，举世瞩目。通过对“极限精神”的深刻诠释和诠释，三元极限奶近日携手中国国家攀岩队，与运动员一起征战国际赛场。
“以国为潮”是目前新的消费趋势。作为老牌乳业的三元，无疑是乳业国潮的核心代表。在2020年“中国最具价值品牌500强”榜单中，三元以328.26亿元的品牌价值位列中国品牌500强第199位。
在大健康产业快速发展的背景下，消费者对高品质、高蛋白的食品有着强烈的需求。预计“十四五”期间，中国将迎来乳业的第二次黄金高峰。乳业承担着健康中国、满足人民建设美好生活需要的使命和责任。在多元化消费升级的未来，70多年来一直专注于新鲜营养、坚持高品质的三元，将以创新驱动中国乳品市场的消费升级。它的未来尤其光明。
