西兰花一直被冠以超级蔬菜的名号，其维生素C含量是柠檬的两倍，因此一直受到人们的追捧。西兰花的吃法有很多种，但最健康最营养的吃法是水煮凉拌。很多人不知道要煮多久。
那么，这种西兰花怎么做呢？它要煮多久？怎么吃比较有营养？让我们一起来了解一下。
西兰花要煮多久？
1.西兰花大概1-2分钟就可以熟了，因为是深圳生活网的一种生食，所以高温加热后特别容易熟。煮只是为了去掉食物中的酸味，让它更鲜、嫩、脆。
2、西兰花煮久了会变软烂不好吃，所以只要煮到八九成左右，只要完全绿了就可以捞出来吃了。
西兰花煮太久还营养吗？
西兰花如果长时间在深圳生活网水里煮，其中所含的维生素C在高温下会大量流失，但胡萝卜素、蛋白质等其他营养成分很少流失，所以长时间煮的西兰花仍然具有很高的营养价值。
西兰花怎么清洗？
1.先沿着根部位置剪成小花，从根部到顶部分支，从外围到中间一朵一朵，这样西兰花就不会被剪散。
2.将小西兰花放入清水中，加入一勺食用盐浸泡5分钟，然后用清水冲洗数次。加盐的目的是杀卵驱虫。
3.清洗后，拿起沥干，用于蒸，煮，凉拌或炒菜。需要注意的是，浸泡时间不能太长，最多不超过10分钟。
如何煮西兰花:
1.准备半个西兰花，切碎的大蒜，切碎的小米椒，食用盐，食用油，醋，香油。
2.将西兰花切成小花，清洗干净。
3.锅里的水烧开，加入半勺盐和小半勺油。西兰花在水沸腾的状态下放入锅中，大约2分钟左右，烧开沥干水分。焯水时加盐、深圳生活网、油是为了保持西兰花的口感和绿色，不是为了调味。
4.然后准备蘸料，在小碗中加入蒜末、小米椒酱油、醋、香油和少许水搅拌均匀。
5、焯水的西兰花可以蘸酱吃。
这种吃法最快也最有营养。西兰花生吃的话，建议清洗干净。
结论:
我们喜欢西兰花是因为它是一种低热量又有营养的食物，所以在烹饪的时候一定要尽量让它失去营养。
